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ECCELLENZE IBLEE PROTAGONISTE DELLA FIERA EMAIA DI VITTORIA
di Redazione (pubblicato il 09/11/2015 alle  08:54:47, nella sezione EVENTI,  591 letture)

vittoriaDai legumi ai formaggi, dal vino all’olio. Le eccellenze enogastronomiche del territorio ragusano si raccontano in quattro serate a tema per far conoscere ai tanti visitatori della fiera novembrina la ricchezza di saperi ed il patrimonio di sapori che da secoli caratterizzano l’arte del mangiar bene, la rinomata dieta mediterranea, patrimonio dell’umanità. Un territorio vocato quello ragusano per la produzione di numerosi prodotti agricoli di qualità, frutto dell’intraprendenza di molti produttori, che per tutta la durata della Fiera Emaia sarà in vetrina per comunicare la propria bontà. “La vivacità imprenditoriale e l’impegno dei ragusani hanno confermato l’area iblea tra le realtà produttive più brillanti della regione. - afferma Giorgio Carpenzano, dirigente dell’Ufficio Servizio Agricoltura di Ragusa - Un ruolo di primo piano in ordine al volume di finanziamenti erogati e alla valenza delle attività avviate, con riflessi positivi sul tessuto economico e sociale”. Per quanto riguarda le serate a tema dedicate ai legumi, ai formaggi, al vino e all’olio, si inizierà martedì 10 Novembre con una serata dedicata ai legumi quali il fagiolo cosaruciaru di Scicli e la fava cottoia modicana, si proseguirà mercoledì 11 con il formaggio Ragusano Dop, mentre giovedì 12 sarà la volta dell’unica Docg dell’isola, ossia il Cerasuolo di Vittoria ed infine si chiuderà con la serata dedicata all’olio Dop Monti Iblei in programma per venerdì 13 Novembre. Le serate vedranno la presenza di esperti dei vari Consorzi di Tutela, produttori, rappresentanti del Dipartimento Agricoltura della Ragione Sicilia, tecnici del CoRFiLaC nonché la collaborazione dell’Onav di Ragusa che spiegheranno ai presenti le caratteristiche delle vari prodotti in vetrina. “Non potevamo non accettare l’invito della Regione ad essere presenti con i nostri prodotti nello stand istituzionale – dichiara Enzo Cavallo, Coordinatore dell’Associazione Eccellenze Iblee. - Dopo i grandi risultati ottenuti all’Expo, il nostro impegno nel far conoscere i fiori all’occhiello del territorio ibleo continua anche qui all’Emaia.”

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